世界の名物、日本料理「吉兆」の世界 : 湯木貞一翁の「おもてなし」の心その極み

「世界の名物、日本料理「吉兆」の世界 : 湯木貞一翁の「おもてなし」の心その極み」
世界文化社
定価: ￥ 5000

#世界文化社 #本 #生活／諸芸・娯楽

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吉兆の創始者・湯木貞一翁。彼の美意識が日本料理を変えた、と言っても過言ではないでしょう。
ただ華やかものではなく、そこに侘び、さび、もののあわれが漂っていてこそ日本料理だ、と言い遺した
貞一翁の精神は高麗橋(本吉兆)、東京、京都、神戸の四つの流れに脈々と受け継がれています。その
四流がはじめて総結集、「しつらい」「器と料理」など貞一翁直伝のおもてなしの心を、披露したのが、
この一冊です。特別撮影された重要美術品の器々をはじめ、美しいビジュアルをご堪能ください。
商品の情報
カテゴリー
本・雑誌・漫画 > 本 > 住まい/暮らし/子育て
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目立った傷や汚れなし
2600円世界の名物、日本料理「吉兆」の世界 : 湯木貞一翁の「おもてなし」の心その極み本・雑誌・漫画本世界の名物、日本料理「吉兆」の世界 湯木貞一の「おもてなし」の心 その極み

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